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作者:管理员    发布于:2019-08-20 09:39    文字:【 】【 】【
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棕榈油,是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(Palm Kernel Oil),两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸(C 16)和油酸(C 18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12),饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(Crude Palm Oil, CPO)和精炼油(Refined Palm Oil, RPO),不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。

  棕油,是一种植物油,提取自油棕子,是续大豆油之后的第二大食用油。除此之外,棕油也被作为生物柴油使用。马来西亚和印尼是世界上最主要的棕油生产国。

脚注信息
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